1h 30min
Ingredientes (2 porções)
Massa
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1/2 cebola
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1 dente de alho
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1 colher de sal
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1 colher de fumaça líquida
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2 colheres de beterraba cozida
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250 ml de água
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1 e 1/2 xícara de farinha de gluten
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1/4 de xícara de farinha de trigo
Marinada
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200 g de molho de tomate
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azeite
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1 colher de fumaça líquida
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1 colher de páprica
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a cebola, o dente de alho, o sal, a fumaça, a beterraba e a água num liquidificador até obter um líquido homogêneo.
- 2
Misture esse líquido com farinha de glúten numa tigela até incorporar bem. Após, adicionar 1/4 de farinha de trigo e misturar até incorporar.
- 3
Deixe descansando por 30 minutos.
- 4
Depois de deixar a massa descansar por 30 minutos, aqueça uma panela funda com um fio de azeite, adicione a massa e frite bem até obter uma crosta dourada dos dois lados.
- 5
Quando estiver bem dourada, adicione o molho de tomate, um fio de azeite, a fumaça líquida e a páprica, misture bem e adicionar água até cobrir pouco mais da metade da massa.
- 6
Deixe cozinhar em fogo baixo e com a panela tampada por aproximadamente 40 minutos
