10min
Por Carolina gomes
Ingredientes (8 porções)
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2 cenouras médias raladas
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1 cebola grande cortada em fatias finas
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2 dentes de alho
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1 colher de sobremesa de açúcar
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2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
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250g farinha de mandioca biju
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50g de cebolinha e salsa picadas (opcional)
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1/2 colher de café de sal
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páprica picante a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela , derreter as duas colheres de manteiga . Em seguida acrescentar a cebola , o alho e o açúcar.
- 2
Quando estiver bem caramelizada a cebola , acrescentar a cenoura ralada e mexer por uns 3 minutos . Acrescentar a farofa , e os temperos (sal e páprica) e mexer bem. Por ultimo a cebolinha e salsa.
- 3
Caso queira a farofa mais sequinha , acrescentar mais farinha.
- 4
Sirva em seguida.
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