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Bolinho de batata com linguiça

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

    Massa

    • 2 batatas grande e cozidas 

    • 2 xícaras de leite 

    • 2 colheres (sopa) de manteiga 

    • sal a gosto 

    • 2 xícaras de farinha de trigo 

    Recheio

    • 1 colher (sopa) de azeite

    • 1/2 cebola

    • 80 g de bacon

    • 1 linguiça toscana sem pele

    • 100 g de mussarela

    • salsinha a gosto

    • 2 ovos

    • 150 g de farinha de rosca

    Modo de Preparo

      Massa

      1. Amasse as batatas cozidas e reserve em um recipiente 

      2. Em uma panela, coloque os outros ingredientes da massa

      3. Misture tudo e, quando formar uma massa homogênea, junte a batata e misture mais uma vez

      4. Reserve a massa

      Recheio

      1. Em uma panela, coloque o azeite

      2. Refogue bem a cebola, o bacon e a linguiça 

      3. Reserve essa parte do recheio

      4. Abra a massa, coloque o recheio, um pouco da mussarela e a salsinha

      5. Feche, passe nos ovos e depois na farinha de rosca com cuidado 

      6. Leve para fritar em óleo

      7. Retire quando estiverem dourados

      8. Sirva com molhos a gosto

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