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Pão nuvem (ou cloud bread)
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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) queijo cottage ou cream cheese
  • 1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras junto com o bicarbonato até ficar em ponto de neve bem firme.

  2. 2

    Retire a pele das gemas e misture-as em uma tigela com o cottage até ficar um creme liso.

  3. 3

    Incorpore a mistura de gemas às claras, mexendo delicadamente com uma colher ou espátula.

  4. 4

    Unte uma forma antiaderente com azeite de oliva ou outro óleo e coloque a massa em forma de discos.

  5. 5

    Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar, na temperatura de 170º C.

  6. 6

    Ao ficar pronto, retire da forma com a ajuda de uma espátula.

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