Ingredientes (10 porções)
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200g de biscoito maisena
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160g de margarina ou manteiga (sem sal)
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de 2 a 4 gemas de ovo
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180g de uva verde
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2 maças verdes
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meio abacate
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10 limões
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395g de leite condensado (1 caixa)
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200g de creme de leite (1 caixa)
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4 claras de ovo
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3 xicaras de açúcar
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1 colher de chá de baunilha
Modo de preparo
- 1
Massa:
- 2
Em um liquidificador ou triturador bata o biscoito maisena, depois de triturado, em um recipiente adicione a manteiga, misture e coloque em uma forma (de fundo removível) fure com um garfo, e com um pincel passe as gemas de ovo deixe no forno em 180c° de 15min ou até as pontas dourarem. Depois de remover do forno adicione as maçãs cortadas em cubos e deixe descansar
- 3
Recheio:
- 4
No liquidificador coloque o leite condensado e o creme de leite, bata ate ficar homogêneo, depois adicione aos poucos o suco de 5 limões; amasse o abacate e adicione a mistura bata por 3min, coloque em um recipiente e deixe descansar na geladeira de 20min, depois de descansar coloque na torta e deixe por mais 30min em geladeira
- 5
Cobertura/Merengue:
- 6
Em uma panela adicione as claras e o açúcar, a baunilha, adicione o suco de 5 limões e em fogo baixo e banho maria misture até ficar branco, adicione na batedeira e mexa por mais ou menos 5 minutos. coloque em um saco de confeitar
- 7
Finalização:
- 8
Retire a torta e coloque o merengue em cima, deixe na geladeira por 3min. Se quiser passe o maçarico no merengue. Agora só saborear a nossa receita.
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