10min
Ingredientes (1 porção)
-
3 cebolas médias
-
1/3 xícara de óleo
-
3 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fatie em rodelas finas 3 cebolas médias e frite-as em uma mistura de 1/3 xícara de óleo com 3 colheres (sopa) de manteiga.
- 2
Essa quantidade de gordura é necessária para dar sabor à farinha, se diminuir ficará seca e sem gosto.A medida em que a cebola for fritando, o óleo vai começar a espumar. Mantenha a cebola no fogo até ficar marrom, ela deve ficar queimadinha mesmo.
- 3
Junte a farinha torrada e acerte o sal.
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Dica: adicione ainda um pouco de um tempero desidratado que leva alho e cebola em flocos.
