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Bolo de sementes (Seed Cake) - O Hobbit.
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Por Cecília

Ingredientes (10 porções)

  • margarina110 g de margarina
  • açúcar85 g de açúcar
  • ovo2 ovos
  • noz-moscada1/2 colher (chá) de noz-moscada
  • farinha de trigo110 g de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de semente de cominho
  • 1 colher com mix de semente de chia e gergelim preto
  • 1 colher (sopa) açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreta a margarina por 20 segundos e misture com o açúcar e bata até ficar leve e cremoso.

  2. 2

    Acrescente a noz-moscada, os ovos e bata por aproximadamente dois minutos (se preferir, use a batedeira).

  3. 3

    Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture levemente a massa.

  4. 4

    Adicione o cominho e as sementes e misture bem, sem bater.

  5. 5

    Em uma forma pequena e untada, despeje a massa e polvilhe o açúcar.

  6. 6

    Asse a 160º por aproximadamente 30 minutos e aumente para 200 graus por mais ou menos 20 minutos.

  7. 7

    E voilà! Aproveite seu bolo de sementes com uma xícara de chá, como os hobbits do Bolsão!

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