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Bolo de sementes (Seed Cake) - O Hobbit.

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 110 g de margarina

  • 85 g de açúcar

  • 2 ovos

  • 1/2 colher (chá) de noz-moscada

  • 110 g de farinha de trigo

  • 1 colher (chá) de fermento em pó

  • 1 colher (sopa) de semente de cominho

  • 1 colher com mix de semente de chia e gergelim preto

  • 1 colher (sopa) açúcar para polvilhar.

Modo de Preparo

  1. Derreta a margarina por 20 segundos e misture com o açúcar e bata até ficar leve e cremoso.

  2. Acrescente a noz-moscada, os ovos e bata por aproximadamente dois minutos (se preferir, use a batedeira).

  3. Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture levemente a massa.

  4. Adicione o cominho e as sementes e misture bem, sem bater.

  5. Em uma forma pequena e untada, despeje a massa e polvilhe o açúcar.

  6. Asse a 160º por aproximadamente 30 minutos e aumente para 200 graus por mais ou menos 20 minutos.

  7. E voilà! Aproveite seu bolo de sementes com uma xícara de chá, como os hobbits do Bolsão!

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