1h
Por Renan Flavio de Brito Anjos
Ingredientes (10 porções)
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Sal, pimenta e temperos a gosto
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1/2 copo americano de óleo ou azeite
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a cebola, tomate, pimentão e alho em rodelas.
- 2
Forre o fundo da panela de pressão com com os ingredientes cortados em rodela, após isso coloque metade das sardinhas, use o restante dos ingredientes cortados e coloque o restante da sardinha.
- 3
Acrescente o restante dos ingredientes, feche a panela e leve ao fogo médio para alto por 30 minutos após início da pressão.
- 4
Após os 30 minutos deixe acabar toda a pressão e esfriar para que a sardinha não desmanche ao retirar.
- 5
Pode ser feito a retirada da sardinha e depois o molho pode ser batido ou peneirado para ter um aspecto quase idêntico as sardinhas em lata.
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