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Sardinha ao molho de tomate

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de sardinha limpa

  • 1 pimentão verde médio

  • 2 tomates médios

  • 3 dentes de alho

  • 2 cebolas médias

  • sal, pimenta e temperos a gosto

  • 1 copo (americano) de água

  • 1/2 copo (americano) de óleo ou azeite

  • 1/3 de copo (americano) de vinagre

  • 2 sachês de molho de tomate

Modo de Preparo

  1. Corte a cebola, tomate, pimentão e alho em rodelas.

  2. Forre o fundo da panela de pressão com com os ingredientes cortados em rodela, após isso coloque metade das sardinhas, use o restante dos ingredientes cortados e coloque o restante da sardinha.

  3. Acrescente o restante dos ingredientes, feche a panela e leve ao fogo médio para alto por 30 minutos após início da pressão.

  4. Após os 30 minutos deixe acabar toda a pressão e esfriar para que a sardinha não desmanche ao retirar.

  5. Pode ser feito a retirada da sardinha e depois o molho pode ser batido ou peneirado para ter um aspecto quase idêntico as sardinhas em lata.

PELA WEB

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