Ingredientes (4 porções)
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150 gramas Queijo Gouda
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1 limão á gosto para temperar
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Palitos de dentes para montagem
Modo de preparo
- 1
Dica: Se os Camarões estiverem congelados não os descongele fora da geladeira, é uma carne delicada e muito perecível.
- 2
Limpe os camarões removendo as cascas e deixando a calda, não esquecer de remover o fio escuro acima dele com uma faca afiada. Este fio fica perto da superfície, faça um corte bem delicado e puxe.
- 3
Tempere os camarões com limão, sal e pimenta do reino.
- 4
Deixe marinar por no minimo 20 minutos na geladeira.
- 5
Enquanto isso prepare o queijo gouda cortando em quadrados de +/- 1 cm.
- 6
Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta e faça o mesmo com a Farinha de Rosca e Ovos (bate-los á mão), os três ingredientes serão usados para empanar os camarões.
- 7
Retire os camarões da geladeira e um a um numa taboa coloque um camarão e no meio deste um quadrado do queijo gouda e passe o palito entre a calda e o inicio do camarão para fixar o queijo (foto 2 anexa).
- 8
Montados os camarões, empane-os de forma generosa na farinha de trigo, ovos e farinha de rosca.
- 9
Frite-os em óleo de soja temperatura média até estarem dourados.
- 10
Antes de servir remova os palitos.
- 11
Receita maravilhosa, podemos variar o queijo por qualquer um que possa ser cortado, fica perfeito com Catupiry (da caixinha de madeira).
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Informações adicionais
Dica: Se os Camarões estiverem congelados não os descongele fora da geladeira, é uma carne delicada e muito perecível.
Você pode variar o queijo por qualquer um que possa ser cortado, fica perfeito com catupiry.
