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Homus de abacate
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Homus de abacate
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Por TudoGostoso

Ingredientes (4 porções)

  • 2 xícaras de grão-de-bico
  • abacate1 abacate médio
  • limão1/2 suco de 1 limão
  • azeite2 e 1/2 colheres (sopa) de azeite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de tahine
  • cominho e coentro a gosto
  • temperotemperos a gosto
  • alho1 e 1/2 dente de alho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o grão-de-bico de molho em um recipiente com água por no mínimo 12 horas.

  2. 2

    Junte em um liquidificador ou processador o grão-de-bico, o suco de limão, o alho, o azeite e o tahine.

  3. 3

    Bata até formar uma mistura homegênea.

  4. 4

    Leve a mistura para outro recipiente e junte o abacate picado.

  5. 5

    Com o auxilio de um garfo, amasse grosseiramente e misture tudo.

  6. 6

    Junte os temperos a gosto.

  7. 7

    Finalize com mais azeite e aproveite!

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