Assistir : Homus de abacate
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Por TudoGostoso
Ingredientes (4 porções)
- 2 xícaras de grão-de-bico
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de tahine
- cominho e coentro a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o grão-de-bico de molho em um recipiente com água por no mínimo 12 horas.
- 2
Junte em um liquidificador ou processador o grão-de-bico, o suco de limão, o alho, o azeite e o tahine.
- 3
Bata até formar uma mistura homegênea.
- 4
Leve a mistura para outro recipiente e junte o abacate picado.
- 5
Com o auxilio de um garfo, amasse grosseiramente e misture tudo.
- 6
Junte os temperos a gosto.
- 7
Finalize com mais azeite e aproveite!
