Name: Frango picado ao creme de leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peito de frango grande; 200 ml de creme de leite; 2 ovos; 2 batatas grandes; 1 colher (sopa) de molho inglês; 1 colher (sopa) de shoyu; 1 colher (chá) de ervas-finas; 1 colher (chá) de orégano; 1 colher (chá) de curry; 3 colheres (sopa) de azeite; 30 g de queijo parmesão ralado; sal e pimenta a gosto

Imprimir

Por Iran Carlos Stalliviere Correa

Ingredientes (4 porções)

1 peito de frango grande
200 ml de creme de leite
2 ovos
2 batatas grandes
1 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (chá) de ervas-finas
1 colher (chá) de orégano
1 colher (chá) de curry
3 colheres (sopa) de azeite
30 g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte o peito de frango em cubinhos.
2
Tempere o frango com sal, molho inglês, shoyu e pimenta. Misture tudo muito bem e leve ao refrigerador por uns 30 minutos.
3
Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite, as ervas-finas, o orégano, o curry, uma pitada de sal e de pimenta. Misture tudo muito bem.
4
Descasque as batatas e corte-as em rodela finas. Coloque-as a cozinhar em água com sal e uma pitada de pimenta por uns 5 minutos.
5
Não deixe as batatas cozinhares demais, elas devem estar ainda cruas.
6
Unte um refratário médio com azeite e distribua os cubos de frango.
7
Regue os frangos com um fio de azeite.
8
Coloque por cima do frango os ovos batidos com o creme de leite.
9
Por cima de tudo, faça uma camada com a s batatas pré-cozidas.
10
Regue com azeite e polvilhe com o queijo ralado.
11
Leve ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos ou até dourar as batatas.
12
Sirva em seguida acompanhado de uma boa salada verde.