Mousse de chocolate com menta

Derreta a manteiga e deixe esfriar.

Quando a manteiga derretida estiver fria, acrescente o leite condensado, o achocolatado, e as gemas.

Não coloque os ingredientes na manteiga quente, pois ficará com gosto de ovo. Mexa a mistura em fogo médio, até obter uma consistência de quase um brigadeiro.

Apague o fogo e deixe esfriar.

Na batedeira, bata as claras em neve.

Enquanto bate, adicione uma colher (café) de amido de milho, para que a consistência fique no ponto e não desmanche depois de bater.

Certifique - se de que o amido foi todo dissolvido.

Acrescente o licor, o creme de leite, a mistura com o achocolatado e o leite.

Bata tudo até ficar bem homogêneo.

Agora você tem 2 opções:

Coloque em pequenas taças ou em um refratário.

Nos dois casos, enfeite com folhas de hortelã e raspas de chocolate (pode ser em barrinhas)

Leve ao congelador ou freezer até ficar consistente.