Name: Suflê de abobrinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 abobrinhas grandes; 3 ovos; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de óleo; 1 cebola picadinha; 1 tomate picadinho; 3 colheres de sopa de queijo ralado; 1 colher de sopa de fermento; 1 gomo de linguiça calabresa picadinha; 100 g de bacon em cubinhos; Sal, cheiro verde e tempero à gosto

Suflê de abobrinha

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@ Giselle Cirino

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Por Giselle Cirino

Ingredientes (4 porções)

3 abobrinhas grandes
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
3 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento
1 gomo de linguiça calabresa picadinha
100 g de bacon em cubinhos
Sal, cheiro verde e tempero à gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Rale as abobrinhas no ralo grosso.
2
Acrescente os ovos, a farinha, o óleo, o sal, o cheiro verde e os temperos. Misture bem.
3
Acrescente a cebola, o tomate, o queijo, a calabresa e o bacon. Mexa delicadamente.
4
Por último, acrescente o fermento e misture.
5
Leve ao forno quente em forma untada.
6
Asse por aproximadamente 45 minutos até dourar.