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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de Batata Ondulada 9x18 com casca Bem Brasil

  • 2 dentes de alho 

  • 100 g de tomate-cereja 

  • 3 colheres de azeite 

  • 200 g de bacon ou panceta

  • 200 g de linguicinha 

  • 50 ml de cachaça 

  • 70 g de pimenta biquinho 

  • 200 g de queijo minas 

  • 5 ramos de cebolinha 

  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte o alho em lâminas e o tomate-cereja em quatro e reserve

  2. Leve uma panela ao fogo e adicione o azeite, o bacon e a linguicinha, e deixe fritar

  3. Adicione o alho e salteie

  4. Adicione a cachaça e flambe

  5. Em seguida, adicione o tomate e a pimenta biquinho e reserve

  6. Frite a Batata 9x18 com casca Bem Brasil até ficar crocante por fora e macia por dentro

  7. Escorra em papel-toalha e reserve

  8. Adicione o queijo minas em cubos e a cebolinha fatiada

  9. Salteie tudo junto

  10. Sirva com a batata frita. 

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