Name: Vatapá do Alexandre Carrera
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 400 g de camarão; 1 azeite de dendê; 2 cebolas grandes picadas; 2 dentes de alho; 1 salsinha picada (100 g); 1 cebolinha (100 g); 1 leite de coco; 1 tomate picado; 1 creme de leite; 2 latas de sardinha; 4 pães franceses

@ Alexandre Moraes Soares Carrera

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Por Alexandre Moraes Soares Carrera

Ingredientes (8 porções)

400 g de camarão
1 azeite de dendê
2 cebolas grandes picadas
2 dentes de alho
1 salsinha picada (100 g)
1 cebolinha (100 g)
1 leite de coco
1 tomate picado
1 creme de leite
2 latas de sardinha
4 pães franceses

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Pique os 4 pães coloque em um recipiente com agua
2
gelada e reserve.
3
Coloque 100 g de azeite de dendê no fundo de uma panela grande
4
e frites os camarões, acrescente cebola e alho.
5
Acrescente também os dois tomates picados em cubos.
6
Acrescente o resrto do azeite de dendê.
7
coloque as 2 latas de sardinha e o leite de coco, acrescente agora o pão
8
que vc ajudou a esmagar com as mãos.
9
Mexa até ficar tipo um creme grosso, acrescente a salsinha e o creme de leite vá mexendo até ficar consistente
10
coloque sal a gosto.
11
Esta pronta sua receita.
12
Aprendi na Bahia e apenas modifiquei ao meu gosto!