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Coxa de Frango na Pressão
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Por Roger

Ingredientes (5 porções)

  • coxa de frango1 kg de coxa de frango
  • corante1 colher (chá) de corante
  • orégano seco1 colher (chá) de orégano
  • pimenta-do-reino1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • sal1 colher (chá) de sal (ou a gosto)
  • alho6 dentes de alhos socados
  • cebolas suficientes para forrar o fundo da panela de pressão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lave os cortes de frango com limão ou vinagre de sua preferência.

  2. 2

    Misture todos os ingredientes e faça uma paste e passe nos pedaços da carne deixe descansar por 1 hora (porém eu deixo descansar de um dia para o outro na geladeira).

  3. 3

    Corte as cebolas ao meio e faça uma cama na fundo da panela de pressão.

  4. 4

    Acrescente as carnes e deixe na pressão por 15 minutos

  5. 5

    Se quiser mais mole deixe por 20 minutos

  6. 6

    Se quiser com menos caldo, abra a panela ligue o fogo e deixe secar 

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