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Receita fácil de torta de quibe de forno
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Por Andréa dos Santos Conceição

Ingredientes (12 porções)

  • carne moída1 kg de carne moída
  • 1 kg de farinha para quibe
  • água1/2 l de água fervente
  • hortelã1 maço de hortelã
  • 1 cebola média cortada em picadinhos
  • azeite3 colheres de azeite
  • salSal a gosto

Recheio

  • 400 g de mussarela fatiada (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a farinha para quibe em uma vasilha.

  2. 2

    Coloque 1/2 l de água fervente na farinha.

  3. 3

    Deixe descansar, até a farinha sugar toda a água.

  4. 4

    Misture a carne, a cebola picadinha e a hortelã, até ficar com textura homogênea.

  5. 5

    Deixe descansar para pegar o gosto.

  6. 6

    Misture a carne na vasilha com a farinha de quibe.

  7. 7

    Coloque sal a gosto e misture bastante.

  8. 8

    Pré - aqueça o forno em 30 minutos.

  9. 9

    Unte um refratário com um pouco de azeite, despeje metade da massa.

  10. 10

    Coloque a mussarela fatiada sobre toda a massa.

  11. 11

    Despeje todo o restante da massa de quibe que sobrou, cobrindo todo o recheio.

  12. 12

    Despeje as colheres de azeite, e enfeite com umas folhas de hortelã.

  13. 13

    Coloque o refratário no forno pré - aquecido e deixe por 30 minutos.

  14. 14

    Pode ser servido com arroz branco.

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