50min
Ingredientes (8 porções)
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200 g de espinafre cozido e bem picado
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1 xícara bem cheia de purê de batata
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Recheio
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100 g de frango picado e temperado a seu gosto
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1 xícara (café) de cebola picada
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1 copo de legumes cozidos de sua preferência
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture os 5 primeiros ingredientes em uma vasilha e reserve.
- 2
Esquente o azeite e doure a cebola.
- 3
Junte o frango já temperado.
- 4
Cozinhe por 5 minutos e acrescente os cogumelos, picados ao meio.
- 5
Retire o excesso de água e reserve.
- 6
Unte uma frigideira antiaderente com cabo de aço, pois deverá ir ao forno.
- 7
Misture o frango e os legumes.
- 8
Coloque a mistura de ovos por cima e não misture mais.
- 9
Deixe em fogo médio por aproximadamente 7 minutos.
- 10
Coloque a mussarela e o cheiro verde por cima.
- 11
Leve a frigideira ao forno pré - aquecido, a 150°.
- 12
Deixe por aproximadamente 15 minutos, ou até ficar firme no centro.
- 13
Vire a frittata em um prato grande e sirva com arroz branco e salada.
Informações adicionais
Dica: temperar o frango com suco de limão, sal e pimenta - do - reino.
