Name: PÃO CASEIRO QUE JÁ SAI FATIADO DO FORNO
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24 porções
Ingredients: 400 ml de leite morno; 10 g de fermento biológico seco; 3 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de óleo de soja; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de margarina; 5 xícaras de farinha de trigo (usei 4 e 1/2 xícaras); 1 colher (chá) de sal; 1 gema misturada com uma colher de sopa de leite para pincelar

@ VANDERLEI GRUNWALD

Imprimir

Por VANDERLEI GRUNWALD

Ingredientes (24 porções)

400 ml de leite morno
10 g de fermento biológico seco
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de óleo de soja
1 ovo
2 colheres (sopa) de margarina
5 xícaras de farinha de trigo (usei 4 e 1/2 xícaras)
1 colher (chá) de sal
1 gema misturada com uma colher de sopa de leite para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture o leite, o açúcar e o fermento, misture bem. Junte o óleo, 1 colher de margarina, o ovo e o sal, e vá colocando a farinha aos poucos até começar a soltar das mãos, juntar a outra colher de margarina, sovar mais um pouco e acrescentando farinha de trigo aos poucos, Quando a massa parar de grudar nas mãos, sovar por mais 10 minutos.
2
Separar a massa em duas partes, e abrir cada uma com o rolo de macarrão, enrolar no formato do pão e fatiar cada pão em 12 fatias. Arrumar as fatias dentro de uma forma de pão untada e enfarinhada (usei uma forma de 30x12 cm) e deixar crescer por uma hora.
3
Após o pão crescer, pincelar com uma gema misturada com uma colher de sopa de leite e levar para assar em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos.
4
Esperar esfriar um pouco e desinformar.