30min
Ingredientes (8 porções)
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1 beringela média em cubinhos
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3 copos americano de farinha de trigo
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1 copo de óleo
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1 colher de sopa de fermento em pó
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1 xícara de chá de salsa picadinha
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1 xícara de chá de cebolinha picadinha
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1/2 xícara de azeitona picadinha
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1 pimentão pequeno picadinho
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1 cebola média picadinha
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1 ovo inteiro
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2 tomates picadinhos
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Sal a gosto
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1 lata de creme de leite, sem soro
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Queijo parmesão para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma bacia coloque o óleo, os ovos, o creme de leite e a farinha de trigo.
- 2
Mexer com uma colher de pau.
- 3
Acrescente os restante dos ingredientes.
- 4
Por último, junte o fermento.
- 5
Levar para assar em um refratário untado com margarina e farinha de trigo.
- 6
Forno moderado 180º.







