Ingredientes (8 porções)
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1 kg de bife (contrafile de preferência)
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1 sachê de molho de tomate pronto (340 g)
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2 colheres (sopa) de páprica
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Modo de preparo
- 1
Tempere a carne com o molho shoyu, sal, pimenta, cheiro-verde e o chimichurri, deixe marinar no mínimo por 1 hora
- 2
Para a milanesa, em um recipiente plano, adicione metade da farinha de rosca
- 3
Em outro recipiente plano, quebre os ovos e tempere com sal, pimenta-do-reino e a páprica
- 4
Bata tudo com o auxílio de um garfo ou qualquer outro utensílio que facilite isso
- 5
Mergulhe bife por bife seguindo a sequência:
- 6
1º no ovo
- 7
2º na farinha
- 8
Se preferir deixar a casca da milanesa mais grossa e crocante, repita a sequência mais 1 vez em cada bife
- 9
Em uma frigideira com bastante óleo, frite-os, em seguida coloque-os em um recipiente com papel toalha para enxugar o excesso de óleo e transfira-os para o recipiente final (de preferência uma travessa de vidro ou forma de alumínio)
- 10
Despeje o molho de tomate pronto por cima dos bifes, cubra com a mussarela e dê uma pitada de orégano por cima
- 11
Leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 10 minutos para derreter a mussarela
- 12
Fica uma delícia
- 13
Um dos melhores acompanhamentos é arroz branco ou à grega!
