4h
Ingredientes (10 porções)
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1 peça de cupim inteira, não muito gordo e nem magro demais
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Tela para carne de sol
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar o cupim ao meio.
- 2
Fazer bifes na grossura de um dedo.
- 3
Passar cada bife no sal grosso.
- 4
Deixar descansar 15 minutos.
- 5
Sem tirar o sal de cima, colocar na tela para tomar sol.
- 6
Deixar 3 horas no sol e, em seguida, acender a churrasqueira.
- 7
Colocar cada bife em um espeto.
- 8
Assar no fogo alto.
- 9
Acompanha mandioca, arroz e vinagrete.
