Fricassê de frango com batatas

Ingredientes

• 1 kg de batata palito cozida ao dente (podendo substituir por abobrinha)

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado

• 2 colheres (sopa) de margarina

• 20 ml de molho shoyu

• 2 cebolas grande picada

• 1 kg de creme culinário

• 3 tomates grandes sem pele e sem semente

• 300 g de queijo parmesão ralado

• sal a gosto

• azeite para untar a assadeira