Name: Bolo de laranja vegano
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 3/4 de xícara de açúcar refinado; 1 xícara de suco de laranja; 1/4 de xícara de óleo; 2 colheres (chá) de raspas de laranja; 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó; 1 xícara de suco de laranja; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher (sopa) de amido de milho; água (opcional)

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de açúcar refinado
1 xícara de suco de laranja
1/4 de xícara de óleo
2 colheres (chá) de raspas de laranja
1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Calda

1 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
água (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa
Preaqueça o forno a 230° C. Unte uma assadeira redonda com furo no meio de 20 cm;
2
Em um liquidificador, coloque o óleo, o suco e as raspas de laranja, o açúcar, a farinha e bata tudo até obter uma mistura uniforme
3
Adicione o fermento e misture com a colher, ou bata rapidamente para o fermento se espalhar pela massa
4
Coloque esta mistura na assadeira e asse por cerca de 40 minutos ou até o bolo dourar.
5
Calda
Coloque o suco em uma panela e dissolva nele a maisena, misturando bem
6
Acrescente o açúcar e leve ao fogo médio até ferver, mexendo às vezes
7
Quando a calda de laranja ferver, baixe o fogo e continue mexendo até engrossar e virar uma calda aveludada.
8
Obs.: se a calda ficar muito espessa, coloque um pouco de água.