Name: Bolo de banana d'água
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar cristal; 6 bananas d'água ou nanica; 5 ovos; 2 xícaras de açúcar refinado; 200 g de manteiga com sal derretida; 2 colheres (sopa) de baunilha; 1 pitada de sal; 1 xícara de maizena (cheia); 2 xícaras de farinha de trigo (cheias); 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de leite (cheia)

Ingredientes (15 porções)

Calda

2 xícaras de açúcar cristal
6 bananas d'água ou nanica

Massa

5 ovos
2 xícaras de açúcar refinado
200 g de manteiga com sal derretida
2 colheres (sopa) de baunilha
1 pitada de sal
1 xícara de maizena (cheia)
2 xícaras de farinha de trigo (cheias)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de leite (cheia)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve o açúcar cristal ao fogo, mexendo sempre até virar caramelo.
2
Espalhe a calda em uma forma redonda.
3
Coloque as bananas, cortadas no sentido do comprimento pelo meio, arrumadas em forma circular, bem próximas, em toda a forma.
4
Reserve.
5
Bata os ovos com o açúcar.
6
Adicione a manteiga derretida, bata mais um pouco.
7
Adicione a baunilha e a pitada de sal.
8
Ainda batendo coloque a maizena, depois a farinha de trigo, o fermento e por último o leite.
9
Bata mais um pouco, depois derrame sobre as bananas.
10
Leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou quando furando com a faca, ela saia limpa.
11
Ainda quente vire sobre uma bandeja e retire a forma.