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Preparo
Rendimento 48 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 4 ovos, com as claras batidas em neve
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1 xícara (chá) de água
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó

    Cobertura:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 pacote de 50 g de coco ralado

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata as claras em neve e reserve.
      2. Misture na tigela da batedeira as gemas, o açúcar e o óleo.
      3. Bata bem.
      4. Acrescente a água, a farinha e bata.
      5. Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e as claras, mexendo delicadamente.
      6. Coloque em forma retangular, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
      7. Leve ao forno pré - aquecido, a 200º, e asse em torno de 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

      Cobertura:

      1. Misture os ingredientes.
      2. Despeje sobre o bolo quente e espalhe.
      3. Deixe o bolo esfriar para servir.

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