1h
Por Thiago dos Anjos
Ingredientes (16 porções)
Recheio
-
1 kg de peito de frango cozido desfiado
-
Creme de milho
-
250 ml de água do cozimento do frango
-
-
-
1 copo de requeijão (ou queijo, se não tiver pode substituir por farinha de trigo para engrossar)
-
Purê de batata
-
-
-
-
1 pacote de massa de lasanha ou massa de panqueca
-
-
sal e especiarias a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio
Faça o creme de milho batendo a água do cozimento frango, o milho, o creme de leite, o requeijão e uma pitada de sal, após reserve.
- 2
Refogue o frango desfiado em temperos de sua escolha (ex. cebola, alho, pimentão....)
- 3
Com o frango refogado, coloque o extrato de tomate.
- 4
Após, coloque o creme de milho no frango refogado, misture e reserve.
- 5
Purê de batata
Com as batatas cozidas, e insira o leite e o sal, e reserve.
- 6
Montagem
Em uma forma grande, faça camadas intercaladas, com recheio e purê de batata, recheio e massa de lasanha (ou massa de panqueca), a ultima camada deve ficar o recheio por cima.
- 7
Coloque o queijo e batata palha por toda a Escondisanha
- 8
Deixe assando no forno em fogo médio por aproximadamente 30 minutos.
- 9
Sirva com arroz branquinho.
