Bolo de morango com cobertura

Massa

1. Preaqueça o forno em 180° C por pelo menos 15 minutos.

2. Em uma vasilha penere a farinha, o açúcar, o Nesquik e o fermento em pó, reserve.

3. No liquidificador coloque os ovos, o leite e a manteiga. Bata por pelo menos 2 minutos.

4. Junte o líquido do liquidificador com os ingredientes da vasilha reservada e acrescente a essência.

5. Mexa delicadamente até que fique uma massa homogênea.

6. Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo, e leve ao forno para assar de 40 à 45 minutos.

Cobertura 

1. Coloque em uma panela (com fogo desligado) o leite condensado, o creme de leite, o Nesquik, a essência de morango e a manteiga.

2. Misture tudo ainda com o fogo desligado.

3. Ligue o fogo, e mexa sem parar até que engrosse, em fogo médio (não deixe em ponto de brigadeiro).

4. Desenforme a massa do bolo e cubra com o brigadeiro.

5. Espere esfriar e bom apetite!