30min
Ingredientes (4 porções)
-
2 cenouras grandes em rodelas
-
-
-
-
2 latas de tomates pelados ou 1 kg de tomates sem pele cozidos
-
1 punhado de folhas de manjericão fresco
-
1 pacotinho de sazón vermelho ou 1/2 tablete de caldo de legumes (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe alguns minutos na panela de pressão, com 3 copos de água, as cenouras, a cebola, o azeite e 1 pitada grande de sal.
- 2
As cenouras devem ficar firmes.
- 3
Misture os outros ingredientes e deixe cozinhar mais um pouco sem a pressão.
- 4
Bata com o mixer ou liquidificador.
- 5
Misture 1 colher (sopa) de maizena em um pouquinho de água.
- 6
Coloque na sopa para engrossar um pouco se desejar.
- 7
Corrija o sal.
- 8
Sirva com queijo parmesão ralado, torradas ou pão ciabata.
Veja também…
Sopa de Tomate
Sopa de tomate cremosa
Sopa de Tomates
Sopa de tomate com manjericão
Sopa de tomate
Sopa de tomate nevada
Sopa de tomates
Sopa de tomates e berinjela de baixa caloria
