1h
Ingredientes (6 porções)
- 2 cubos de caldo de tomate
- 2 xícara de ricota passada pela peneira
Para decorar
- Fatias de palmito
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Unte uma fôrma de furo central 20 cm de diâmetro e reserve.
- 2
Em uma tigela pequena, misture a gelatina e água.
- 3
Deixe hidratar por 3 minutos.
- 4
Em uma panela média, ferva o leite e dissolva os cubos de caldo de tomate.
- 5
Junte a gelatina e misture até dissolver.
- 6
Deixe amornar.
- 7
Adicione a ricota, o palmito e o tomate seco.
- 8
Misture até ficar homogêneo.
- 9
Coloque em uma forma reservada e leve a geladeira por cerca de 3 horas ou até ficar firme.
- 10
Desinforme sobre um prato e decore.
- 11
Mantenha na geladeira até o momento de servir.
