Ingredientes (8 porções)
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300 g de chocolate meio amargo (ou 3 barras)
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1 caixa de morango (com uva verde sem semente também fica uma delícia)
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20 g de chocolate branco (ou 1 barrinha pequena)
Modo de preparo
- 1
Lave bem as frutas e deixe escorrer a água numa peneira até a hora de montar a sobremesa.
- 2
Não as corte, pois elas tendem a sorar e isso pode estragar o seu doce.
- 3
Numa panela, coloque as 2 latas de leite condensado, 1 lata de creme de leite, o leite em pó, a manteiga e o chocolate branco.
- 4
Mexa sem parar em fogo médio até dar o ponto do brigadeiro (desgrude da panela).
- 5
Após, despeje em um refratário e deixe esfriar
- 6
Numa vasilha, coloque o chocolate e a outra lata de creme de leite, leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos misturando bem até formar o ganache.
- 7
Feito isso, após o creme branco já frio, vamos montar a sobremesa.
- 8
Monte em camadas, primeiro o creme branco, coloque as frutas (sem deixar nenhum espaço sem elas, para ficar bem gostoso) e por fim o ganache.
- 9
Pode montar em taças, em acetatos, ou em um refratário grande; use a imaginação e decore como quiser.
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