Name: Bolo de inhame cru
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras farinha de trigo (130 g); 2 xícaras de açúcar (150 g); 1 colher de fermento em pó para bolo; 1/2 colher de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de amido de milho; 200 ml de óleo; 4 ovos; 200 ml de água; 1/2 lata de leite condensado; 4 colheres de creme de leite; 2 colheres de leite em pó; 2 colheres cheias de amendoim triturado

Ingredientes (10 porções)

2 xícaras farinha de trigo (130 g)
2 xícaras de açúcar (150 g)
1 colher de fermento em pó para bolo
1/2 colher de bicarbonato de sódio
1/2 colher de amido de milho
200 ml de óleo
4 ovos

Cobertura

200 ml de água
1/2 lata de leite condensado
4 colheres de creme de leite
2 colheres de leite em pó
2 colheres cheias de amendoim triturado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Unte a forma com margarina e farinha de trigo
2
Reserve.
3
Aqueça o forno 180° C
4
Em uma tigela coloque a farinha o fermento, o bicarbonato e o amido de milho mexa e reserve.
5
Bata os ovos, o óleo, açúcar e inhame no liquidificador até ver que ficou bem batido.
6
Após isso coloque junto as ingredientes secos, mexa até ficar uma massa bem bonita
7
Ela fica um pouco pesada mas devido ao inhame.
8
Coloque na forma e no forno e deixe por 1 hora e 10 minutos isso depende muito do seu forno. O meu ficou esse tempo mesmo ore aquecido. O inhame pesa a massa e demora mais para assar.
9
Cobertura
Misture o leite condensado, creme de leite, leite em pó e a água misture bem até ficar uma calda pouco grossinha para jogar em cima do bolo.
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Após assar desenforme e jogue a calda por cima. É um bolo maravilhoso. Bom apetite espero que goste.
11
Obs. Essa mesma massa e do bolo de cenoura eu apenas substitui a cenoura pelo inhame

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