Pão nuvem

Separe com cuidado as claras das gemas e cooque-as em recipientes separados

Bata as claras em neve e adicione com cuidado o sal e o amido

Enquanto isso, misture o requeijão nas gemas

Depois, misture as claras nas gemas muito bem

Em uma forma untada ou com papel-manteiga, coloque colheradas da massa 

Certifique-se que está deixando um espaço entre elas e não esqueça de acomodá-las muito bem com a colher, para criar esse efeito de nuvem quando pronto

Leve ao forno baixo (160° C) por pelo menos 30 minutos