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Costelas no maracujá
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V
Por Vera Lúcia

Ingredientes (5 porções)

  • 1 kg de costelas de porco
  • óleoÓleo para fritar
  • margarina1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • cebola1 cebola média picadinha
  • suco de maracujáSuco de 3 maracujás
  • cachaça1 dose de cachaça
  • creme de leite1 lata de creme leite
  • mel1 colher (sopa) de mel
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere as costelas com sal, pimenta e um pouco de cachaça.

  2. 2

    Frite no óleo.

  3. 3

    Enquanto isso, em uma frigideira, doure a cebola na manteiga.

  4. 4

    Acrescente o suco de maracujá, a cachaça e deixe reduzir à metade.

  5. 5

    Coloque o creme de leite, o mel e tempere com sal e pimenta.

  6. 6

    Sirva as costelas acompanhadas de legumes na manteiga e arroz branco.

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