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Bolo de banana sem farinha e sem açúcar

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 4 bananas bem maduras

  • 4 ovos

  • 1/2 xícara de óleo

  • 2 xícaras de flocos finos de aveia

  • 2 colheres (de sopa) de fermento em pó

  • 1 colher (de chá) de canela (opcional)

  • 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

  1. Corte as bananas e coloque-as no liquidificador ou processador, coloque também os ovos, o óleo, e bata bem.

  2. Coloque essa mistura em uma tigela e adicione os flocos de aveia, a canela e a essência de baunilha, e misture bem.

  3. Por último adicione o fermento e misture sem bater muito.

  4. Coloque toda a mistura em uma forma de silicone, ou em uma forma untada.

  5. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos à 180° C.

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