Vídeo sugerido Sopa de legumes com músculo e massinha
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20min
Por Vale Fértil
Ingredientes (2 porções)
1,5 kg de tomate- 130 g de pimentão verde ou vermelho
240 g de pepino
100 g de cebola- 130 g de azeite de oliva extra virgem Vale Fértil
- 110 g de vinagre de maçã
10 g de alho
9 g de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire os olhos dos tomates, descascar os pepinos e retirar o miolo do pimentão.
- 2
Pique todos os ingredientes grosseiramente e bata no liquidificador na velocidade baixa, coloque primeiro os tomates para que a polpa ajude na trituração dos ingredientes.
- 3
Após batidos, passe a massa em um passa purê para retirar os bagaços dos alimentos.
- 4
Deixe na geladeira de um dia para o outro.
- 5
Sirva gelado.
