Name: Bolinho de carne recheado de bacon enrolado na mussarela
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: MASSA; 3 ovos; 1 xícara de leite; 1 colher de fermento; 1 colher de manteiga; 1 xícara de farinha de trigo; 100 g de bacon; 200 g de carne moída; RECHEIO; 200 g de mussarela; 1 cubo de caldo de bacon; 500 ml de óleo; sal a gosto; 3 dentes de alho

Ingredientes (15 porções)

MASSA
3 ovos
1 xícara de leite
1 colher de fermento
1 colher de manteiga
1 xícara de farinha de trigo
100 g de bacon
200 g de carne moída
RECHEIO
200 g de mussarela
1 cubo de caldo de bacon
500 ml de óleo
sal a gosto
3 dentes de alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refoge a carne moída com alho e o cubo de caldo de bacon (pode ser usado salsa, coentro e cebola).
2
Misture em um recipiente ovos, leite, fermento, manteiga, farinha de trigo e sal a gosto. Acrescente a carne moída na massa, misture bem.
3
Coloque a farinha na mesa e coloque a massa em cima amaçando-a e enrolando até que solte das mãos (acrescente mais farinha se necessário).
4
Pegue uma pequena porção da massa abrindo-a e recheando com mussarela em cubos e bacon em cubos, feche-a e passe na farinha.
5
Em uma panela aqueça o óleo e frite até que fique dourado.