15min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (6 porções)
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6 folhas de couve-chinesa lavadas
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1 tomate médio sem pele picado
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1 colher (sopa) de ervas frescas picadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as folhas de couve-chinesa ao meio, no sentido da largura, descartando a parte mas grossa da folha. Reserve.
- 2
Tempere, separadamente, o tomate e a cenoura com sal, pimenta, azeite e vinagre ou limão se preferir. Reserve.
- 3
Sobre cada folha de couve-chinesa coloque uma fatia de queijo prato, um pouco do tomate picado, um pouco do de ervas frescas e um pouco da cenoura ralada.
- 4
Enrole delicadamente, formando um rolinho.
- 5
Coloque sobre uma travessa e tempere com sal, azeite, vinagre e pimenta.
- 6
Se preferir pode temperar com maionese misturada com creme de leite e suco de limão.
- 7
Sirva como entrada ou como acompanhamento do prato principal.
