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Rolinhos de couve-chinesa

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 folhas de couve-chinesa lavadas

  • 6 fatias de queijo prato

  • 1 tomate médio sem pele picado

  • 1 cenoura média ralada

  • 1 colher (sopa) de ervas frescas picadas

Modo de Preparo

  1. Corte as folhas de couve-chinesa ao meio, no sentido da largura, descartando a parte mas grossa da folha. Reserve.

  2. Tempere, separadamente, o tomate e a cenoura com sal, pimenta, azeite e vinagre ou limão se preferir. Reserve.

  3. Sobre cada folha de couve-chinesa coloque uma fatia de queijo prato, um pouco do tomate picado, um pouco do de ervas frescas e um pouco da cenoura ralada.

  4. Enrole delicadamente, formando um rolinho.

  5. Coloque sobre uma travessa e tempere com sal, azeite, vinagre e pimenta.

  6. Se preferir pode temperar com maionese misturada com creme de leite e suco de limão.

  7. Sirva como entrada ou como acompanhamento do prato principal.

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