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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 250 g de trigo para quibe
  • 250 g de ricota, fresca e amassada
  • 80 g de azeitonas pretas picadas
  • 4 ovos cozidos picados
  • Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Após deixar o triguilho de molho, escorra - o e acrescente os demais ingredientes.
  2. Pode - se acrescentar também orégano, salsinha, manjericão ou mesmo hortelã picada, conforme o gosto de cada um.
  3. Sirva numa saladeira forrada com folhas de alface.

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