30min
Ingredientes (8 porções)
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500 g de feijão bem cozido
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1/2 pimentão (amarelo ou vermelho)
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3 pimentas de cheiros
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3 colheres cheias de farinha de mandioca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça bem uma panela.
- 2
Frite nela o bacon picado no seu próprio óleo (se necessário pingue água).
- 3
Bacon bem fritinho acrescente a calabresa e frite também.
- 4
Acrescente o alho picado e doure bem.
- 5
Acrescente a cebola e o pimentão picados e refogue.
- 6
Adicione o feijão e a água quente (se o feijão estiver bem caldoso não é necessário muita água quente).
- 7
Deixe ferver por uns 8 minutos.
- 8
Acerte o sal.
- 9
A parte, dilua a farinha de mandioca em água na temperatura ambiente.
- 10
Adicione essa mistura ao feijão.
- 11
Mexa bem por uns 4 minutos.
- 12
A consistência ideal é que ele fique mais ralo que o tutu de feijão.
- 13
Desligue.
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Acrescente a pimenta-de-cheiro e cheiro-verde.
- 15
Bom apetite!
