Croissant recheado

Para a massa

Dissolva o fermento na água morna, depois adicione o açúcar.

Espere de 2 a 5 minutos para o fermento reagir.

Adicione a água, os ovos, a manteiga e misture.

Incorpore 1/2 xícara de farinha de trigo e o sal aos poucos

Sobre uma superfície, amasse com as mãos, polvilhando farinha.

Quando a massa estiver lisa, faça uma bola e coloque-a em uma tigela polvilhada com farinha.

Cubra com um saco plástico e um pano de prato.

Deixe descansar por 40 minutos.

À parte, misture a manteiga e uma colher (sopa) de farinha para folhar a massa.

Abra a massa com um rolo e espalhe a mistura sobre ela

Dobre a massa como um pacote para a manteiga não sair.

Abra-a novamente na mesa polvilhada com farinha, virando a massa dos dois lados.

Corte 10 triângulos e enrole-os como croissant.

Enrole até a ponta mais fina e acomode na assadeira untada e polvilhada com farinha.

Aqueça o forno em temperatura média por 10 minutos.

Enquanto a massa cresce, pincele com o ovo batido e asse até dourar.

Cobertura e recheio

Junte o leite condensado, o achocolatado e a manteiga em uma panela e misture até ficar cremoso (antes do ponto do brigadeiro)

Derreta o chocolate branco em banho-maria

Decore e recheie com os chocolates e o morango