1h 30min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (4 porções)
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1,5 kg de costelinha de porco inteira
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sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a costelinha com os ingredientes da receita (use o alho amassado).
- 2
Deixe marinar por umas 3 horas.
- 3
Se preferir tempere de véspera e guarde no refrigerador.
- 4
Coloque a costelinha num refratário junto com a marinada.
- 5
Cubra com papel-alumínio.
- 6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por uns 40 minutos.
- 7
Retire o papel e asse por mais uns 10 minutos ou até dourar.
- 8
Sirva em seguida acompanhado de um repolho refogado e farofa.
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