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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 bananas nanicas não muito maduras
  • Açúcar cristal e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

  1. No copo do liquidificador, coloque o leite e as cascas das bananas, lavadas, secas e picadas.
  2. Bata por 4 minutos.
  3. Reserve.
  4. Na batedeira, bata a manteiga com os ovos e o açúcar, até obter um creme.
  5. Acrescente a farinha, peneirada com o fermento, alternando com as cascas batidas.
  6. Corte as bananas em rodelas, polvilhe - as com um pouco de farinha e misture levemente à massa.
  7. Coloque em uma forma de buraco, de 27 cm, untada com manteiga e polvilhada com açúcar e canela.
  8. Asse em forno médio, pré - aquecido, por 35 minutos.
  9. Sirva frio.

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