Name: Cuscuz de legumes com milho verde
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 vidro de palmito; 1 lata de milho verde; 150 g de azeitonas pretas picadas; 50 g de queijo parmesão ralado; 2 cebolas picadas; Salsinha; Pimenta - do - reino; 4 ovos cozidos e picados; 5 tomates sem pele e sem sementes picado; 1/2 copo de azeite; 1/2 copo de óleo; 6 dentes de alho picado; 1 1/2 xícaras (chá) de farinha mandioca crua; 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho

Ingredientes (10 porções)

1 vidro de palmito
1 lata de milho verde
150 g de azeitonas pretas picadas
50 g de queijo parmesão ralado
2 cebolas picadas
Salsinha
Pimenta - do - reino
4 ovos cozidos e picados
5 tomates sem pele e sem sementes picado
1/2 copo de azeite
1/2 copo de óleo
6 dentes de alho picado
1 1/2 xícaras (chá) de farinha mandioca crua
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Reserve algumas rodelas de palmito, tomate e ovos cozido para decorar o fundo e as laterais da forma.
2
Refogue todos os temperos no azeite e óleo.
3
Acrescente a seguir o milho verde e o palmito.
4
Coloque 1/2 copo de água.
5
Cozinhe por 2 minutos.
6
À parte, misture as farinhas, o queijo ralado e despeje no refogado, devagar, e mexendo sempre.
7
Depois de misturado, coloque os ovos.
8
Mexa bem e em seguida desligue o fogo.
9
A forma já deve estar untada.
10
Despeje na forma toda a massa com cuidado e bem uniforme.
11
Aperte bem com uma colher.
12
Desenforme em seguida.

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