Recheio
2 colheres (sopa) de óleo
1 maço de espinafre (só as folhas)
1 cebola
2 dentes de alho
1 tablete de caldo de galinha
Coentro a gosto
Massa
3 ovos
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 pitada de sal
2 colheres de queijo ralado parmesão
1 e 1/2 colher de fermento
Recheio
Aqueça o óleo
Refogue a cebola e o alho picados
Acrescente o tablete de caldo de galinha e misture
Acrescente o espinafre picado e refogue
Acrescente o coentro e misture
Desligue o fogo e reserve
Massa:
Preaqueça o forno a 180 º C
Bata os ovos, leite, óleo e sal no liquidificador
Acrescente 1 xícara de farinha de trigo e bata novamente
Acrescente mais 1 xícara de farinha de trigo e bata
Com o liquidificador desligado, coloque o queijo ralado e o fermento e bata novamente
Unte uma forma e coloque metade da massa como primeira camada
Acrescente o recheio e adicione o resto da massa
Coloque a forma no forno por 40 minutos ou até a massa ficar dourada
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Sabrina
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