Name: Bolinho de Peixe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de sobra de peixe assado ou refogado; 1 xícara de cenoura; 1/2 cebola; 1 ovo; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; salsinha a gosto; 1 colher (chá) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de sobra de peixe assado ou refogado
1 xícara de cenoura
1/2 cebola
1 ovo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
salsinha a gosto
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Retire os espinhos do peixe e desfie.
2
Se o peixe for assado, acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para umedecer.
3
Misture bem todos os ingredientes deixando o fermento em pó por último (Pique a cebola e use a cenoura em cubinhos cozida)
4
Modele os bolinhos com as mãos molhadas para não grudar.
5
Frite em óleo quente.
6
Pode substituir a cenoura por batata ou vagem.
7
Se gostar acrescente uma folha de coentro picada.

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