Ingredientes (6 porções)
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1 xícara (chá) de mandioca (aipim)
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3 colheres (sopa) de chocolate em pó (eu gosto de meio amargo)
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe o aipim em panela de pressão apenas com água, até que todo o aipim esteja bem molinho
- 2
Retire com um garfo alguns dos fiapos
- 3
Em um liquidificador, coloque o leite e vá adicionando o aipim aos poucos, em seguida e bata a mistura em media velocidade até atingir a consistência de purê
- 4
Retire a mistura do liquidificador e leve-a para uma panela, prefiro usar antiaderente.
- 5
Ligue o fogão em fogo médio adicione o óleo de coco e mexa depois adicione o chocolate em pó e continue mexendo, até atingir a uniformidade e desligue o fogo
- 6
O segredo está na hora de montar a sobremesa!!
- 7
Pegue um copinho, utilizei esses para brigadeiro de colher, no fundo coloque o mel, depois o brigadeiro de aipim, e na superfície mel e amendoim triturado
- 8
Deixe descansar na geladeira por alguns minutos antes de consumir.
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