Name: Bolo de abóbora
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: MASSA; 300 g de abóbora; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de coco ralado; 1 pitada de canela; 1 colher de fermento químico; COBERTURA (não obrigatório); 1 colher de margarina; 1 caixa de leite condensado; 4 colheres de chocolate 40% (ou achocolatado); 100 ml de leite

Ingredientes (10 porções)

MASSA
300 g de abóbora
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de coco ralado
1 pitada de canela
1 colher de fermento químico
COBERTURA (não obrigatório)
1 colher de margarina
1 caixa de leite condensado
4 colheres de chocolate 40% (ou achocolatado)
100 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a abóbora em cubinhos no liquidificador juntamente com os ovos, óleo e o açúcar.
2
Bata por aproximadamente 5 minutos.
3
Despeje o líquido em uma tigela e adicione a farinha de trigo e bata.
4
Adicione o coco ralado, pitada de canela e o fermento químico e bata.
5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e coloque para assar por aproximadamente 35 minutos.
6
Cobertura
Em uma panela adicione a margarina, leite condensado, chocolate e o leite.
7
Mexendo sempre.
8
Assim que engrossar (antes do ponto de brigadeiro) tirar e cobrir seu bolo.
9
Prontinho agora é só servir.

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