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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • MASSA

  • 300 g de abóbora 

  • 3 ovos

  • 1 xícara de óleo

  • 1 xícara de açúcar

  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1/2 xícara de coco ralado

  • 1 pitada de canela

  • 1 colher de fermento químico

  • COBERTURA (não obrigatório)

  • 1 colher de margarina

  • 1 caixa de leite condensado

  • 4 colheres de chocolate 40% (ou achocolatado)

  • 100 ml de leite

Modo de Preparo

  1. Coloque a abóbora em cubinhos no liquidificador juntamente com os ovos, óleo e o açúcar.

  2. Bata por aproximadamente 5 minutos.

  3. Despeje o líquido em uma tigela e adicione a farinha de trigo e bata.

  4. Adicione o coco ralado, pitada de canela e o fermento químico e bata.

  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e coloque para assar por aproximadamente 35 minutos.

  6. Cobertura

  7. Em uma panela adicione a margarina, leite condensado, chocolate e o leite.

  8. Mexendo sempre.

  9. Assim que engrossar (antes do ponto de brigadeiro) tirar e cobrir seu bolo.

  10. Prontinho agora é só servir.

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