30min
Ingredientes (4 porções)
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1 colher (sopa) de páprica doce ou picante
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sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os filés de merluza ao meio, tempere com sal e pimenta
- 2
Passe na farinha de trigo e frite-os em frigideira aquecida com azeite.
- 3
Reserve-os.
- 4
Molho
Refogue a cebola à julienne (cortes tirinhas finas no sentido comprido da cebola), em seguida misture o alho poró, cortado em rodelas finas, ao refogado.
- 5
Adicione o leite, engrosse com farinha de trigo,mexendo em fogo médio/ baixo, até formar um creme pouco espesso
- 6
Por último, adicione o creme de leite, a páprica,a salsinha picada a gosto, tempere com sal e pimenta a gosto.
- 7
Tire do fogo.
- 8
Montagem
Despeje numa travessa refratária o pouco do molho e intercale com o peixe e molho
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Peixe com creme de cebola
Informações adicionais
Obs: se preferir coloque queijo parmesão ralado e gratine no forno quente por aproximadamente 20 minutos.
