Peixe ao creme de alho poró e páprica

1. Corte os filés de merluza ao meio, tempere com sal e pimenta

2. Passe na farinha de trigo e frite-os em frigideira aquecida com azeite.

3. Reserve-os.

4. Molho

5. Refogue a cebola à julienne (cortes tirinhas finas no sentido comprido da cebola), em seguida misture o alho poró, cortado em rodelas finas, ao refogado.

6. Adicione o leite, engrosse com farinha de trigo,mexendo em fogo médio/ baixo, até formar um creme pouco espesso

7. Por último, adicione o creme de leite, a páprica,a salsinha picada a gosto, tempere com sal e pimenta a gosto.

8. Tire do fogo.

9. Montagem

10. Despeje numa travessa refratária o pouco do molho e intercale com o peixe e molho

Informações Adicionais

• Obs: se preferir coloque queijo parmesão ralado e gratine no forno quente por aproximadamente 20 minutos.