30min
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
sal e pimenta-do-reino
-
-
-
-
-
-
1 colher (sopa) de farinha de rosca para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure na manteiga a cebola e o alho.
- 2
Junte o leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Dissolva a farinha em um pouco de leite frio e acrescente à panela, mexendo sempre até ficar cremoso.
- 4
Retire do fogo.
- 5
Ligue o forno em temperatura alta.
- 6
Acrescente as gemas passadas por uma peneira e misture bem.
- 7
Junte o queijo e as claras em neve e misture delicadamente.
- 8
Despeje em uma fôrma para suflê untada e polvilhada com a farinha de rosca.
- 9
Leve ao forno quente para assar até que fique corado.